運城池鹽

運城池鹽,因山西運城曾名古潞村,又名“潞鹽”;又因鹽運使曾駐解州,也叫“解鹽”;還因鹽呈顆粒狀,人們也稱“顆鹽”。

基本介紹

  • 中文名:運城池鹽
  • 又名:潞鹽
  • 顏色:潔白
  • 顆粒:大
池鹽簡介,成分,記載,

池鹽簡介

池鹽顆粒大,色潔白,質地純淨,崐含芒哨和鎂元素較多,不但可供人食用,且是化學工業、輕工業和製藥工業的重要崐原料。用池鹽醃製的醬菜,色正味美,久存不腐。

成分

運城鹽池產于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板,即白鈉鎂礬,其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復鹽,厚度2-4米,貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經過前人幾千年產鹽而形成的一種得天獨厚的寶貴資源。

記載

運城鹽池是我國古代著名的內陸鹽湖之一。它地處今運城盆地南部.中條山北麓,主要由安邑、解池兩部分組成,故史書常稱之為“兩池”;又因其位於黃河以東,也常稱之為“河東鹽池”。據文獻記載,運城池鹽開採歷史已逾兩千年之久。西周時.就有監鹽以供祭祀的說法。秦漢以降,關於其記載更是史不絕書。在古代,運城池鹽就因產量巨大而遠銷外地。

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