進京腐乳是臨清濟美醬園的傳統產品，至今已有200多年的歷史。據傳，清乾隆帝乘船沿運河南下，曾在臨清鳳凰嶺下船，地方-把濟美醬園製做的紅豆腐乳獻上，深得常識，當下朱批紅豆腐乳為進朝貢品。進京腐乳是選用當年優質大豆為原料，經浸泡、過濾、煮漿等10幾道工序製成。臨清進京腐乳滋味鮮美、鹹淡適口，質地細膩，頗受歡迎。購買地：臨清某些街道兩邊的濟美醬菜門市部。挑選注意事項：表面呈棗紅色、內為杏黃色，具有腐乳特有香氣者為佳品。質地細膩、味道鮮美的進京腐乳，是濟美的名牌產品，許多人都以此作為饋贈禮品。
臨清濟美醬園的甜醬瓜，曾經於民國24年在南京召開的“國貨展覽會”上獲獎。
濟美醬園，它的發展也曾與運河息息相關。濟美醬園原是安徽省故縣一個姓汪的，順運河而上，到臨清創辦的。開始規模很小，後來不斷發展，清代末年已擁有千口大缸。早在民國初期，就與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟寧的“玉堂”齊名，被譽為江北四大醬園。
