逥峰蜜柑

逥峰蜜柑，湖南省永州市特產，中國國家地理標誌產品。呈扁圓型，果形端正。

基本介紹

• 中文名：逥峰蜜柑
• 產地名稱：湖南省永州市
• 品質特點：外在感官品質：呈扁圓型，果形端正；果皮油胞細膩、果面光滑、色澤橙紅、皮薄；果肉質地細嫩、汁多化渣、風味濃、甜酸可口，無核
• 登記年份：2020年

產品介紹

逥峰蜜柑果皮油胞細膩、果面光滑、色澤橙紅、皮薄；果肉質地細嫩、汁多化渣、風味濃、甜酸可口，無核。

自然生態環境

逥峰蜜柑產區位於南嶺山脈都盤嶺南部腹地，以丘崗平地為主，海拔345-380m，屬國家柑橘區劃的贛南-湘南-桂北柑橘帶，是蜜柑最適宜區域；年平均氣溫18.5℃，年積溫6752.5℃，10℃以上年有效積溫5698.3℃，年日照時數1521h。柑橘成熟期光照充足，晝夜溫差大，利於著色及糖分轉化；土壤為黃壤或紅黃壤，土層深厚，土質肥沃，pH值6.3-6.5；雨量充沛，年均降雨量1492.1mm，回龍河、馬河貫穿全境，有40餘座水庫山塘，地下水資源豐富。這些因素造就了逥峰蜜柑獨特的優良品質。

地域範圍

逥峰蜜柑農產品地理標誌地域保護範圍包括：湖南省永州市回龍圩鎮的延下村、回龍村、朱家觀村、回峰居委會、八字橋居委會；馬鹿頭辦事處的馬鹿頭村；神仙洞辦事處神仙洞村；八仙洞辦事處八仙洞村；李家塘辦事處李家塘村；永濟亭辦事處永濟亭村；興隆辦事處興隆村等7個鄉鎮（辦事處）的11個行政村（居委會）。地理坐標位於：東經：111°20′10″至111°22′26″，北緯：25°06′27″至 25°13′03″；保護範圍總生產面積9.5萬畝，總產量25萬噸。

品質特性特徵

（1）外在感官特徵：逥峰蜜柑呈扁圓型，果形端正；果皮油胞細膩、果面光滑、色澤橙紅、皮薄；果肉質地細嫩、汁多化渣、風味濃、甜酸可口，無核。 （2）產品內在品質：可溶性固形物≥11.5%，可滴定酸≤0.7%，維生素C≥20mg/100g。 （3）質量安全要求：逥峰蜜柑參照GB2762和GB2763規定執行。

特定生產方式

（1）建園種植要求 ①園地選擇：逥峰蜜柑園地選擇在坡度25°以內的丘崗緩坡地。 ②品種選擇與苗木繁育：品種主要為宮川、興津。以抗病、矮化的枳作砧木，嫁接繁育脫毒優質苗木。 ③栽植要求：10-11月或2～5月種植，為適應機械化管理和高品質化生產需求，宜適當稀植，果樹成年之後確定株行距規格為 3*4.5m或3*5m，並提倡起壟栽培或者寬窄行栽培。種植時挖0.8*0.8壕溝或0.8m見方的定植穴,施足土雜肥、餅肥、鈣鎂磷肥、石灰，拌勻後起壟定植。 （2）合理施肥 ①深耕施肥:第1-4年每年進行擴穴深耕改土。挖深60cm的壕溝或坑進行改土，回填時混以綠肥、秸桿、青草等粗肥或經腐熟的餅肥、生物有機肥等精細肥料。 ②全年肥料分4次：第1次為萌芽肥，2月下旬至3月上旬施用，施腐熟餅肥、生物有機肥、多元素複合肥；第2次為穩果肥或謝花肥，陽曆5月上中旬施用，使用胺基酸類水溶肥、過磷酸鈣為主；第3次為壯果促梢肥，7月上旬施，畝施腐熟餅肥、硫酸鉀複合肥、鈣鎂肥，第4次為采果肥或冬肥，12月上中旬施，以生物有機肥、腐熟餅肥、鈣鎂磷肥為主。 ③果園提倡安裝微噴和滴灌設施，實行水肥一體化液體施肥。使用生物有機肥、含胺基酸水溶肥、含腐植酸水溶肥、含海藻酸水溶肥、含中微量元素水溶肥等新型優質安全肥料，堅持有機肥與無機肥合理配施，優先使用菜枯等餅肥，適度施用多元複合肥作追肥，補充鈣、鎂、鋅、硼等中微量元素肥。在不同的生長發育期根據樹體對營養的需求，選擇適宜的葉面肥。 （3）整形修剪 ①適宜樹形：逥峰蜜柑樹形採用自然開心形和變側主幹形。 ②幼樹期修剪：幼樹以快速擴大樹冠為主要管理目標，修剪量宜輕；5月下旬至6月上旬放夏梢，並留6-8片葉摘心；7月中下旬至8月上旬放秋梢。 ③盛果期修剪：修剪目的是調整樹冠結構，塑造通風透光、保持高產、穩產、優質的良好立體結果樹形。剪除影響樹冠內膛光照的大枝，疏剪過密的枝組，改善果樹的通風透光條件；實行壓頂修剪，剪去直立性大枝，控制樹冠高度，培養內膛枝組，使其立體結果；採用大枝修剪，通過壓頂、開天窗、開行、回縮、挖洞疏枝等辦法，維持高產、穩產、優質的良好樹冠結構；重截回縮衰退枝組，促進果樹抽生健壯枝梢以復壯樹勢。 （4）花果管理 ①控花疏果：對花量多的樹，解凍後的修剪以短截、回縮為主。進行花前復剪，強枝適當多留花，弱枝少留或不留。抹除畸形花、病蟲花等。花量多的樹，當年重剪，以剪去葉片的30%為度，逼出春梢。 ②保花保果：盛果期大年樹適當短截外圍及中上部的掛果母枝，置換出春梢營養枝，並保留春梢，加強營養生長；小年樹剪除果柄枝及外圍、中上部的春梢營養枝，使老葉和新葉的比例控制在1：0.8 左右，控制營養生長，增加座果。使用枯餅浸出液、全營養型複合肥、中微量元素肥料、有機腐殖酸類肥、生物菌肥等保花保果。嚴格按照《NY/T393-2013 綠色食品 農藥使用準則》的規定使用保花保果、疏花疏果及控制花果發育的化學合成藥劑。 （5）病蟲害防治 ①強化植物檢疫：加強檢疫，控制檢疫性病蟲害外地傳入，不得從疫區調運苗木、接穗、果實和種子，一經發現立即銷毀。 ②推廣綠色防控技術:推廣風吸式太陽能殺蟲燈，色板、性誘、食誘及生物農藥等技術。 ③科學用藥:嚴格按照《NY/T393-2013 綠色食品 農藥使用準則》的規定使用化學農藥防治病蟲害。 （6）果實採收與處理 ①果實採收。以鮮果銷售方式的逥峰蜜柑，要求完全著色變橙黃，部分果面變橙紅色時採收；采果要求在晴天露水乾後進行，雨天、大霧、有露水時不得採收，要求分批分次採收，分級採收，輕拿輕裝輕放。 ②商品化處理 初選：果實采後作一次初選，剔除畸形果、病蟲果、新傷果及等外果。 分級：通過人工選果台進行選果分級，也可以通過機器選果分級，保持批次貨物規格大小、著色度、糖度基本一致。 運輸：短途運輸應輕裝輕卸，裝卸量適當，用塑膠筐包裝，運輸工具要清潔、乾燥、有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。 貯藏：柑桔儲藏應當符合GB/T10547的要求。 包裝：統一採用逥峰蜜柑產品名稱。 （7）高品質化栽培措施 ①在柑橘各個生育敏感期特別補充鈣、鉀、硼、鎂，成熟中後期補充鈣、磷、鉀等元素，選用技術成熟的相關高科技產品，加強果皮韌性，增糖減酸，防止浮皮和枯水，並促進著色。 ②成熟期人為控制水肥供給，採用大棚種植技術，地面鋪設反光膜控水促使著色增糖。 ③完熟栽培。分期分批充分完熟時採摘，延後至11-12月果面橙紅時採摘。 ④間伐及合理修剪。對早期計畫密植果園進行間伐，合理修剪，方便操作和病蟲害防治，保持通風透光，有利提升品質。 ⑤疏果定果。疏除超大果、粗皮果，選留果皮光滑、果頂朝下的中小果。 （8）檔案記錄 逥峰蜜柑主要生產企業永州市回龍圩管理區農墾集團公司及農民柑橘專業合作社分別建立生產檔案，對生產全過程進行記錄，保存2年以上。農墾集團公司進入農墾農產品質量追溯系統監控範圍，同時納入國家追溯平台管理。

包裝標識規定

（1）本地域範圍內的逥峰蜜柑生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌進行生產、加工、行銷、宣傳等活動時，須向登記證書持有人“永州市回龍圩管理區經濟作物管理辦公室”提出申請， 並按照相關要求規範生產，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。標誌只允許與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定的標誌使用人使用，且用標誌必須對農產品進行嚴格檢測。 （2）在印製的包裝箱上，統一採用逥峰蜜柑產品名稱+中華人民共和國農產品地理標誌標識相結合的標註方法。標誌印刷須符合《農產品地理標誌公共標識設計使用規範手冊》要求，加貼型標誌要貼在包裝的明顯位置，任何人不得冒用。登記證書持有人負責建立規範有效的標誌使用管理制度，對標誌的使用實行動態管理、定期檢查，並提供技術諮詢與服務。 （3）對授權使用標誌的使用者進行培訓，使其明了逥峰蜜柑國家地理標誌相關使用規定，及須嚴格遵守本質量控制技術規範，按照本規範組織生產。