速炒上海青

基本介紹

• 中文名：速炒上海青
• 主要食材：上海青，料酒，生抽，橄欖油，水，鹽
• 分類：炒

用料

材料	用量
上海青	300克
料酒，生抽，橄欖油，水，鹽	適量

做法

1. 1. 將菜澤洗乾淨，控水， 2. 開大火， 架鍋，倒適量的橄欖油，油熱後將菜放進去翻炒，3.倒入一點點的料酒，繼續翻炒，加一點點的水，再倒入少許生抽，出鍋前再加一點點的鹽巴就好。