逛市集

逛市集

逛市集,上海人民出版社 2011年10月28日出版。

基本介紹

  • 書名:逛市集
  • ISBN:9787208101715, 720810171X
  • 出版社:上海人民出版社; 
  • 開本:16
圖書信息,2內容簡介,3作者簡介,4目錄,

圖書信息

書 名:在歐洲逛市集
出版社: 上海人民出版社; 第1版 (2011年10月28日)
外文書名: Markets of Europe
平裝: 190頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787208101715, 720810171X
條形碼: 9787208101715
商品尺寸: 22.8 x 16.6 x 1.4 cm
商品重量: 181 g
ASIN: B005OV1KNG
B005OV1KNG

2內容簡介

《在歐洲,逛市集》是韓良憶“居游系列”的第一本書。最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館,而是在市集——有機熏鮭魚、勃艮地紅酒牛肉、佛卡夏扁麵包、Stilton藍紋乳酪、奧維涅乾香腸......在百貨公司衝鋒陷陣,花很多時間找知名餐館,都不如到市集去一趟!那裡可以買可以吃,物美又價廉,還可以跟熱情親切的當地人哈拉!韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集,還有食譜、食材字彙表、周遭餐館指南等超實用信息。

3作者簡介

作者:(荷蘭)韓良憶 (荷蘭)侯約柏 (Job Honig)
韓良憶,作家,生活美食家,定居荷蘭,雲遊四海。喜歡簡單的生活,認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影,平日能在家附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好了。著有《吃東西》《在歐洲,逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南,有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在鬱金香之國小住》《地址:威尼斯》等。
侯約柏(Job Honig),荷蘭人,從小愛攝影,長大學計算機,在代爾夫特科技大學取得博士學位,喜歡以影象捕捉生活麟爪。《歐洲,逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南,有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在鬱金香之國小住》《地址:威尼斯》等書,是他和妻子韓良憶共同的居遊記憶。

4目錄

《在歐洲,逛市集》
序 1
逛市集: 品嘗生活原味
事情的開始 8
居游好時光 11
開啟文化之窗 13
附錄
歐洲市集食材五國語言對照表 182
london│倫敦│
美味不設限
柏若市集:如果有間小廚房 13
波托貝羅市集:古董+二手貨+蔬果菜肉 21
貝利克街市集:便宜揀好康 26
梅利本農民市集:我們種植,我們販賣 30
逛完市集做好菜 38
Paris│巴黎│
浪漫的味蕾
五區莫貝市集:重溫拉丁風情 53
六區哈斯拜有機市集:高貴五星級 57
十一區理夏勒諾瓦市集:法式食材總集合 65
十二區阿里格市集:室內市場輕鬆BUY 71
走出巴黎,普羅旺斯未完待續 78
逛完市集做好菜 90
italy│北義大利│
舊愛與新歡
威尼斯里亞托市集:天光、水色、吆喝聲 108
帕多瓦的市集:氣質藏在細節里 119
逛完市集做好菜 126
holland│荷蘭│
異鄉人的家鄉味
阿姆斯特丹北市場:閒散的波希米亞風 140
阿姆斯特丹新市場:中產階級採購聖地 148
鹿特丹市中心市場:歐洲最長市集 156
逛完市集做好菜 168

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