通菜蒼蠅頭

通菜蒼蠅頭是一道美食，主料為通菜梗 250克、絞肉 150克、豆豉 25克、蒜末 10克、辣椒末 10克。

基本介紹

• 中文名：通菜蒼蠅頭
• 主要食材：通菜梗，絞肉 
• 配料：豆豉、蒜末、辣椒末 
• 調料：鹽、醬油、米酒

材料

通菜梗 250克、絞肉 150克、豆豉 25克、蒜末 10克、辣椒末 10克

調料

鹽 少許、醬油 少許、米酒 1大匙

做法

1.通菜梗洗淨切成粒狀備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入豆豉、蒜末、辣椒末爆香，再加入絞肉炒開至顏色變白。

3.加入通菜梗粒炒勻，再加入所有調味料炒至入味即可。