透骨草熬狗肉

製作材料

主料：狗肉300克

輔料：白蘿蔔100克,香菜25克,透骨草20克

調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克

1. 將透骨草洗淨後切碎，放入紗布袋內紮緊袋口；

2. 狗肉反覆沖洗乾淨後切成3厘米見方的塊；

3. 姜切成片，蔥切成段；

4. 香菜洗淨，並切成3厘米長的段；

5. 蘿蔔切成3厘米見方的塊；

6. 將藥包、狗肉塊、蘿蔔塊、薑片、蔥段及料酒一同置於燉鍋內；

7. 加入1500毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；

8. 加入鹽、雞精、雞油、香菜、胡椒粉略煮即成。

本品具有祛風濕、溫陽之功效，適於風濕疼痛、四肢無力、腰膝酸軟等症患者食用。

白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。