逍遙居菜館

逍遙居菜館，天津菜。適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。

基本介紹

• 餐館名稱：逍遙居菜館
• 地區：天津市
• 人均價格：46
• 營業時間：10:30-14:30 17:00-21:30

餐館簡介

逍遙居，該餐廳是以吃天津菜為主的。餐廳菜餚品種非常多，比如：醬爆五果、百合牛柳、豉汁鳳腿肉、大廚肉絲、黑椒牛柳、御膳豆腐、魚香肉絲等等。其中魚香肉絲選用的調料很多，色香味俱全，十分下飯。將泡辣椒切碎，小碗內加入姜、蔥、蒜、精鹽、白糖、醋、醬油、濕澱粉調和均勻，把花生油燒至六成熱，煸炒泡辣椒待出紅油後，撒入辣椒粉，放入肉絲煸炒，菜餚將熟時，把小碗內兌好的汁倒入鍋內翻拌均勻，淋入香油即可。黑椒牛柳吃起來胡椒味濃郁，肉質鮮嫩。將牛柳洗淨切成大片，用刀拍松放容器中，用鹽、味素、醬油、吉士粉、雞蛋液、澱粉拌勻醃入味；鍋內放油燒熱，將蔥、柿子椒、蒜下入鍋內爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上湯燒滾，用濕澱粉勾芡，把鐵板燒至七成熱時下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中；將蔥頭圈放在燒熱的鐵板上，碼上牛柳，上桌時澆上汁即可。餐廳裝修的還不錯，外面有大樹，地理位置非常好，有靠窗位，可以看風景，包房裝修的很別致，柔和的燈光照在身上特別舒服。

特色服務：是老字號，有露天位，訂座服務，可以刷卡，可以自帶酒水，有停車位，提供線上選單，提供早餐，有wifi。

推薦菜

鍋仔排骨	豉汁鳳腿肉	醬爆五果
黑椒牛柳	大廚肉絲	乾煸豆角
豉椒鳳腿肉	魚籽腐竹	茶樹菇牛柳
百合牛柳	御膳豆腐	魚香肉絲
宮保雞丁	魷魚圈	熗白菜
鳳梨古老肉	魚子腐竹	大廚炒肉絲
芥末黃瓜墩	蛋黃粟米	小冷盤
醬爆鴨片	蛋黃焗粟米	全菌砂鍋
炒肝尖

地址

河西區浦口道60號(近合肥道)