迷迭香紅酒烤翅

迷迭香紅酒烤翅是一道由蜂蜜、雞翅中等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：迷迭香紅酒烤翅
• 口味：鹹鮮
• 原料：雞翅中5個
• 調料：蜂蜜、生抽、紅酒、老抽等

準備食材

調料： 蜂蜜1勺，生抽1勺，紅酒2勺，老抽一小勺、五香粉一小勺，橄欖油、鹽、黑胡椒碎和乾迷迭香適量。

製作方法

1、將雞翅清洗乾淨，用廚房紙擦乾水分； 在雞翅上劃上花刀，將蜂蜜、生抽、紅酒、老抽、五香粉、鹽、黑胡椒碎和乾迷迭香混入，然後用手給雞翅按摩，使其充分吸收調料。裝入保鮮盒，放冰櫃里冷藏3小時以上，最好是放入冰櫃冷藏一夜，以遍更好入味。

迷迭香紅酒烤翅

2、烤箱預熱180度，上下火。將雞翅放在鋪了錫箔紙的烤盤內，再刷上一層蜂蜜和橄欖油；剩餘醃料不要倒去。

3、烤五分鐘後取出雞翅，刷上醃料、蜂蜜，繼續烤五分鐘。 翻面後繼續烤4分鐘，取出刷上醃料、蜂蜜再烤4分鐘即可。