基本介紹
- 中文名：迷你南瓜小點
- 主要食材：黃油，熟南瓜泥
- 分類：點心，烤箱
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 30克 |
熟南瓜泥 | 30克 |
低粉 | 50克 |
糖粉 | 15克 |
玉米澱粉 | 20克 |
鹽 | 少許 |
南瓜皮 | 少許 |
做法
1. 軟化的黃油中加入糖粉，攪打至顏色變淺，體積變大，加入南瓜泥 |
2. 攪拌均勻 |
3. 篩入粉類，改用刮刀，翻拌均勻（不要過度） |
4. 將麵團分割成大約10克左右的小麵團，搓圓 |
5. 稍壓扁，用牙籤刻出6道痕跡（力度大點，壓痕深一點，成品更好看） |
6. 在麵團的中間插上生的南瓜皮（厚約2mm，長度越3-4mm），入預熱160度的烤箱，中下層，上下火，15分鐘左右，出爐放涼，密封保存 |
