1991年,美國農業部(USDA)開始了農藥數據計畫(PDP),這是一項以確定新鮮和加工食品的農藥殘留水平為目的的監測計畫。該計畫由農業市場銷售服務組織(AMS)主持,聘請相關專家參與,提供美國農業的關係民生的主要商品(棉花、奶製品、蔬果、牲畜和家禽)的相關標準、分級和市場新聞等服務。AMS也為USDA其他機構和一些政府部門以及食品加工業提供諮詢及分析測試服務。由於食品製造商和AMS之間的長久以來的寶貴的合作,相信USDA、食品製造商和科學團體聯合開發的DPP會對農藥殘留數據給予公平的考量。
基本介紹
- 中文名：農藥數據計畫
- 名稱縮寫：PDP
PDP的由來,PDP的作用,
PDP的由來
1991年,美國農業部(USDA)開始了農藥數據計畫(PDP),這是一項以確定新鮮和加工食品的農藥殘留水平為目的的監測計畫。該計畫由農業市場銷售服務組織(AMS)主持,聘請相關專家參與,提供美國農業的關係民生的主要商品(棉花、奶製品、蔬果、牲畜和家禽)的相關標準、分級和市場新聞等服務。AMS也為USDA其他機構和一些政府部門以及食品加工業提供諮詢及分析測試服務。由於食品製造商和AMS之間的長久以來的寶貴的合作,相信USDA、食品製造商和科學團體聯合開發的DPP會對農藥殘留數據給予公平的考量。
美國環保局(EPA)以幾種商品作為實際農藥殘留數據的主要來源進行了粗略的調查,成為膳食攝取值風險評估的唯一基礎,這就是PDP的雛形。PDP數據支撐著美國食品的國際交易、保障州和聯邦政府的農產品符合食品安全和貿易條款。和耐受性強制計畫不同,PDP在關鍵時刻、在全國範圍內從典型地區採樣,獲取用於清洗、即食生產的農藥殘留數據,重點在於大量消費項目。PDP數據每年出一本摘要,並在USDA網站公布。
PDP的作用
在州和聯邦農業實驗室的支持下,進行農產品的採樣和檢測。USDA食品安全與檢查局(FSIS)提供牛肉、豬肉和家禽的採樣收集服務。參與的水廠提供飲用水樣品。PDP食品採樣以嚴格的統計設計為基礎,保證膳食攝取評估數據的可信性,並用於推論全國食品供應中的農藥殘留狀況。根據當前的基金,每年可供大約20種產品進行分析,每種商品持續至少兩年。採樣地點包括零售市場和大型連鎖倉儲分銷中心,從這些地方食品被配送到超市和小型雜貨店。從500多個地點採集樣品,抽選時不考慮產地或有機產品標誌。
DPP實驗室運用多重殘留方法(MRMs),對農藥、代謝物、降解物和異構體進行監測。MRMs可在單次分析操作中檢測多種化合物,在該方案中,綜合運用30多種方法可檢測各種有機氯類、有機磷類、有機硫類、有機氮類、N一甲基氨基甲酸酷類、擬除蟲菊酷類、三嗦類和咪噢類/三哇類農藥。大約200種殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調節劑和母體的代謝物/降解物/異構體的殘留數據已被測定。近年來,每年大約近100萬的農藥一產品配組(如谷硫磷-蘋果)被測試。整個計畫中,大約要測試1000萬個。到目前為止,DPP已經採集並分析樣品超過10萬件,其中約65%是新鮮蔬果,大約82%為美國生產,16%為進口。大約2.1萬件樣品為加工商品,約6000件為穀物,34田件為牛肉和雞肉,1900件為牛奶,700件為黃油,1700為飲用水。
