農產品加工（中等職業教育農業部規劃教材）

圖書作者：馬軍

責編：楊金妹	版次：B1
出版時間：2010-02-01	頁數：152
ISBN：978-7-109-14297-8	字數：220千字
開 本：16開*	價 格：￥ 17.00

內容簡介：

該教材包括緒論、農產品加工基礎知識、糧食製品加工、農產品釀造、果蔬加工、特色農產品加工和果蔬加工廠的建立等內容。可作為中職學生用書或培訓用書。