農家菜點30種

《農家菜點30種》是2002年由金盾出版社處出版的圖書，本書介紹各種菜系，以供大家學習實用。

基本介紹

• 書名：農家菜點30種
• ISBN：9787508219943
• 類別： 家庭美食系列
• 頁數：63
• 定價： 10.00元
• 出版社：金盾出版社
• 出版時間： 2002-1
• 開本：32 

基本信息

出版社: 金盾出版社; 第1版 (2002年1月1日) 叢書名: 家庭美食系列叢書 平裝: 63頁 正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 7508219945

商品描述

內容簡介

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭和餐館學做農家菜點而編寫。書中精選了南北各地不同風味，深受大眾歡迎的農家菜點30種，以簡潔的文字對每種菜點的用料配比、製作方法和成品特點均作了具體介紹。每種菜點除附有一幅成品圖外，其主要製作步驟還配有示範圖片。本書科學實用，好懂易學，圖文並茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小餐館參考。

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書評

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭和餐館學做農家菜點而編寫。本書科學實用，好懂易學，圖文並茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小餐館參考。

目錄

農家什錦
炒三絲
粉條白菜燉豆腐
紅油蘿蔔乾
炒葫蘆乾
蒜薹炒茄乾
臘腸燒茄乾
豉椒臘腸
芥乾臘腸
泡菜花肉
花肉地三鮮
花肉四季豆乾
肉末豆角乾
孜然肉末炒醬瓜
排骨燒土豆乾
雞心燒山珍
雞心燒雙扣
芥乾燉肥鴨
海帶扣
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