《農學園藝專業教材:西南地區木本蔬菜》探考的重要內容是，木本蔬菜的種類和食用部位，如何食用木本蔬菜，了解木本蔬菜的價值和掌握其栽培技術都具有十分重要的意義。《農學園藝專業教材:西南地區木本蔬菜》介紹了西南地區主要木本蔬菜110餘種，詳細介紹了每種木本蔬菜的識別特徵、生態習性、食用部位及食用方法、栽培技術和價值等，對林區林農致富及豐富大眾美食、科學膳食具有一定的參考價值。
基本介紹
- 書名：農學園藝專業教材:西南地區木本蔬菜
- 作者：王澍
- 出版日期：2014年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7503876085
- 外文名：Woody Vegetables in the Southwest of China
- 出版社：中國林業出版社
- 頁數：189頁
- 開本：32
- 品牌：中國林業出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《農學園藝專業教材:西南地區木本蔬菜》由中國林業出版社出版。
圖書目錄
前言
概述
（一）木本蔬菜的分類
（二）木本蔬菜的食用方法
（三）木本蔬菜的價值
（四）木本蔬菜的發展
一、根篇
1.木薯
2.葛藤
3.黃檀
二、莖篇
1.百里香
2.槓柳
3.鹽膚木
4.臘腸樹
5.白鵑梅
6.接骨木
7.南山藤
8.山楊
9.肉桂
10.麻竹
11.毛環竹
12.毛竹
13.紫竹
14.水竹
三、葉篇
1.鄂西清風藤
2.四川清風藤
3.青莢葉
4.刺五加
5.樹頭菜
6.冬青
7.臭椿
8.香椿
9.欒樹
10.厚殼樹
11.黃連木
12.刺桐
13.胡枝子
14.杜仲
15.羽葉金合歡
16.豆腐柴
17.旋花茄
18.蛇藤
19.馬尾松
20.華山松
21.雲南松
22.雲南油杉
23.南蛇藤
24.大芽南蛇藤
25.五加
26.垂柳
27.桑
28.槐
29.小葉楊
30.細青皮
31.守宮木
32.黃槿
33.地錦槭
34.大果榕
35.臭牡丹
36.旱柳
37.異葉梁王茶
38.毛株
39.鐵刀木
四、花篇
1.刺槐
2.白刺花
3.紫藤
4.大白杜鵑
5.合歡
6.木槿
7.蠟梅
8.白玉蘭
9.紫玉蘭
10.桂花
11.梔子花
12.棣棠花
13.海棠花
14.月季
15.玫瑰
16.省沽油
17.雞蛋花
18.構樹
19.錦雞兒
20.珍珠花
21.木芙蓉
22.紅花羊蹄甲
五、果篇
1.八角
2.橄欖
3.豆梨
4.葛棗獼猴桃
5.中華獼猴桃
6.女貞
7.腰果
8.扁核木
9.木瓜
10.梅
11.枸杞
12.寧夏枸杞
13.辣椒
14.樹番茄
15.華中五味子
16.五味子
17.南五味子
18.銀杏
19.黑榆
20.多脈榆
21.臭常山
22.花椒
23.野花椒
24.枳
25.棕櫚
26.三葉木通
27.木通
28.山茱萸
29.文冠果
六、種子篇
1.梧桐
2.板栗
3.高山栲
參考文獻
概述
（一）木本蔬菜的分類
（二）木本蔬菜的食用方法
（三）木本蔬菜的價值
（四）木本蔬菜的發展
一、根篇
1.木薯
2.葛藤
3.黃檀
二、莖篇
1.百里香
2.槓柳
3.鹽膚木
4.臘腸樹
5.白鵑梅
6.接骨木
7.南山藤
8.山楊
9.肉桂
10.麻竹
11.毛環竹
12.毛竹
13.紫竹
14.水竹
三、葉篇
1.鄂西清風藤
2.四川清風藤
3.青莢葉
4.刺五加
5.樹頭菜
6.冬青
7.臭椿
8.香椿
9.欒樹
10.厚殼樹
11.黃連木
12.刺桐
13.胡枝子
14.杜仲
15.羽葉金合歡
16.豆腐柴
17.旋花茄
18.蛇藤
19.馬尾松
20.華山松
21.雲南松
22.雲南油杉
23.南蛇藤
24.大芽南蛇藤
25.五加
26.垂柳
27.桑
28.槐
29.小葉楊
30.細青皮
31.守宮木
32.黃槿
33.地錦槭
34.大果榕
35.臭牡丹
36.旱柳
37.異葉梁王茶
38.毛株
39.鐵刀木
四、花篇
1.刺槐
2.白刺花
3.紫藤
4.大白杜鵑
5.合歡
6.木槿
7.蠟梅
8.白玉蘭
9.紫玉蘭
10.桂花
11.梔子花
12.棣棠花
13.海棠花
14.月季
15.玫瑰
16.省沽油
17.雞蛋花
18.構樹
19.錦雞兒
20.珍珠花
21.木芙蓉
22.紅花羊蹄甲
五、果篇
1.八角
2.橄欖
3.豆梨
4.葛棗獼猴桃
5.中華獼猴桃
6.女貞
7.腰果
8.扁核木
9.木瓜
10.梅
11.枸杞
12.寧夏枸杞
13.辣椒
14.樹番茄
15.華中五味子
16.五味子
17.南五味子
18.銀杏
19.黑榆
20.多脈榆
21.臭常山
22.花椒
23.野花椒
24.枳
25.棕櫚
26.三葉木通
27.木通
28.山茱萸
29.文冠果
六、種子篇
1.梧桐
2.板栗
3.高山栲
參考文獻
