農副產品收購業務審計是對商業和供銷合作社企業採用各種形式收購農副產品業務的審計其主要內容:(1)審查農副產品的收購政策是否認真執行,驗等、分級、定價是否合理,收購中有無違反政策壓級壓價或提級提價,以及計量不準等損害國家或民眾利益的情況;(2)審查農副產品超購加價的基數是否正確,獎售物資的發放是否合規、兌現,有無弄虛作假騙取超購加價款和其他舞弊行為。
(3)審查農副產品收購途中損耗是否正常、合理,有無虛報損耗、貪污盜竊或因責任事故造成損失的情況;(4)審查農副產品收購的會計處理及其憑證、手續是否完備,對帳、報帳是否及時,付款憑證是否有售貨人簽章,有無弄虛作假,虛報冒領,開假收購憑證等貪污舞弊行為;(5)審查農副產品代購手續費是否合理,能否保證收購方和代購方的合法利益等。