辣醬蒜蓉炒藕丁

辣醬蒜蓉炒藕丁是一道菜品，主料是藕，蒜蓉辣醬等。

基本介紹

• 中文名：辣醬蒜蓉炒藕丁
• 主要食材：藕，蒜蓉辣醬
• 輔料：鹽、雞精、食用油、冷水
• 工藝：炒

材料

藕一節，蒜蓉辣醬小半瓶。

做法

1：藕洗乾淨，刮皮，切丁，在沸水裡焯一下，濾掉澱粉。

2：熱鍋倒油，油3成熱的時候放小半瓶蒜蓉辣醬，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。

3：放一點點的冷水悶一下，大概3分鐘以後，放鹽和雞精，翻炒後出鍋。