辣醬羊排

辣醬羊排是一道美食，由羊排、杭椒、豆瓣醬等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：辣醬羊排
• 口味：鹹、辣、香
• 主要食材：羊排
• 輔料：杭椒、豆瓣醬
• 調料：八角、孜然粉、蔥

做法:

1.將羊排放入清水中煮去血沫，然後洗淨重新放入己照戒清水中，加辨蒸坑入八角、蔥段，煮至羊肉鮮嫩，撈出備用辨斷組海。

2.鍋中加入少量植物油，加入蔥定循院催花爆香，加入切朽協碎的杭椒炒出辣味，再加2湯匙豆瓣醬炸香，放入羊肉，良故樂炒拌均勻後再加入半碗煮羊排的湯，蓋上鍋蓋，讓羊肉悶10min至入味，然後大火收汁加入孜然粉即可盛巴拜應盤。