辣醬炒雞柳

辣醬炒雞柳是一道由雞胸肉、青椒等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:辣醬炒雞柳
  • 材料雞胸肉200公克,青椒40公克等
  • 做法雞胸肉切條狀等
  • 類型:美食
材料,做法,

材料

雞胸肉200公克,青椒40公克,紅甜椒40公克,蒜頭3粒,蔥2支,印尼辣椒醬2大匙,沙拉油2大匙,米酒1茶匙,細砂糖1茶匙,水30cc,太白粉水1/2茶匙,香油1茶匙

做法

1.雞胸肉切條狀後放入醃漬料醃漬約2分鐘備用。
2.青椒與紅甜椒切成小條狀,蒜頭切末,蔥切小段,備用。
3.起一鍋放入2大匙油,將作法1的雞胸肉放入鍋中以大火炒至肉表面變白,撈起備用。
4.另起一鍋放入適量的油,將作法2的蔥段、蒜末及印尼辣椒醬以小火爆香。
5.再放入作法2的青椒、紅甜椒條略翻炒後,加入作法3的雞胸肉米酒、細砂糖、水後以大火炒約30秒。
6.以太白粉水勾薄芡拌炒均勻後,灑入香油即可盛盤。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們