辣白菜胡蘿蔔焗飯是由隔夜飯（或剩米飯）200克、韓國辣白菜泡菜+菜湯80克、胡蘿蔔半根切絲、黑豆芽一小把、荷氏農場披薩乳酪50克做成的一道菜。 基本介紹 中文名：辣白菜胡蘿蔔焗飯主要食材：胡蘿蔔口味：香鮮工藝：炒 做法1、胡蘿蔔去皮切成絲，豆芽洗淨瀝乾，辣白菜切碎備用；2、炒鍋中放入油，大火加熱，待油溫5成熱時，放入胡蘿蔔絲和豆芽，改成用中火煸炒至胡蘿蔔和豆芽變軟（約2分鐘）；3、然後加入辣白菜（連湯一起）翻炒2分鐘，接著將米飯倒入鍋中，用鏟子輕輕壓散，翻炒均勻後加入鹽，再多翻炒幾下使鹽能均勻；4、將炒好的辣白菜米飯放入焗碗中（高度為焗碗的3/4即可），在飯的表面撒上一層乳酪絲蓋住，放入預熱好的烤箱，用180度的溫度，烤約12-15分鐘即可。
