辣白菜肉絲炒米粉

基本介紹

• 中文名：辣白菜肉絲炒米粉
• 主要食材：米粉，辣白菜
• 口味：辣
• 配料：鹽 黑胡椒粉 生抽

簡介

還是很早以前做的炒米粉。

還記得是第一次用來炒粉，辣白菜加多了，好辣。但是因為有大蒜、豬肉調出來的味道，米粉很不錯，就是辣點，可我家小伙子

蠻喜歡~~

用餐人數：3-4人

材料

主料

500g米粉

100g豬肉

200g辣白菜

配料

1勺食油

適量鹽

適量生抽

適量黑胡椒粉

做法

1

準備好米粉，大蒜；大蒜洗淨切小段備用。

2

辣白菜切碎。

3

豬肉切絲，用生抽拌勻備用。

4

鍋中油熱，倒入豬肉絲，滑散。

5

豬肉撥一邊，倒入大蒜，炒出香味。

6

倒入米粉，炒勻。

7

加入鹽，炒勻。

8

淋入生抽，炒勻。

9

倒入辣白菜，炒勻。

10

加入黑胡椒粉，炒勻。

11

炒好的米粉，調好味盛入碗中。

主要事項

1、炒米粉不要用太多油，太膩。

2、米粉炒食易粘鍋，大火快炒，顛勺，讓米粉均勻受熱。

3、辣白菜素炒米粉味道也很不錯。