辣燒老豆腐是一道菜品，以老豆腐、紅剁椒、青泡椒等為主要原料製成。 基本介紹 中文名：辣燒老豆腐主要食材：老豆腐口味：香辣主要工藝：：燒 簡介菜品口味：中辣 ； 主要工藝：燒 ； 所需時間：半小時 ； 製作難度：簡單 ； 所用廚具：平底鍋 ； 食材明細老豆腐 適量 ；紅剁椒 適量 ；青泡椒 適量 ；豆瓣醬 適量； 肉末 適量 ；大蒜 適量 ；青蒜葉 適量 ；鹽 適量；製作步驟：1.原料備用。2.青蒜切末備用。3.紅剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗內備用。4.老豆腐切成小方塊。5.油鍋燒熱，下入小豆腐塊。6.中小火煎到微黃色。7.煎好的豆腐盛出備用。8.鍋內留底油，下入肉末炒散。9.倒下紅剁椒，青泡椒，蒜末。炒出香味。10.下入煎好 的小豆腐塊。加入適量的水。11.豆瓣醬入鍋。12.小火慢煮一會，讓豆腐入味。撒上青蒜末.13.加入適量的鹽即可。
