辣熗蓋菜

辣熗蓋菜，是一道美食，主料為新鮮蓋菜1顆、乾紅辣椒、蒜末。

基本介紹

• 中文名：辣熗蓋菜
• 時間：30-45分鐘
• 難度：簡單
• 原料：新鮮蓋菜1顆、乾紅辣椒、蒜末

做法

1.將新鮮蓋菜洗淨後瀝乾水分，葉莖分開撕成小塊。
2.鍋內放油，蒜末和乾紅辣椒炒香。
3.放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色，放入葉部，大火快炒，放入鹽、雞精，看綠葉“第二次”變色立馬出鍋。