辣烤豬排

基本介紹

• 中文名：辣烤豬排
• 主要食材：豬排，雞蛋
• 分類：簡單

用料

材料	用量
豬排	兩塊
雞蛋	兩個
乾胡辣椒麵
醬油
花椒
味素

做法

1. 調料：兩個雞蛋打散，加澱粉（調料勺三大勺），拌勻到看不見澱粉坨坨之後按自己的口味加胡辣椒麵、花椒、醬油然後拌勻（推薦放得重口一點烤出來會非常香～）
2. 豬排兩塊正反面都分別用刀背拍松（特別是骨頭附近，很容易被漏掉）
3. 把拍好的豬排放進調料碗裡泡著，就這么醃製30分鐘左右。最有五分鐘順便把烤箱先預熱一下吧：）
4. 放進烤盤，把所有的醬汁都倒進去～（圖上是還沒倒進醬汁的時候）
5. 上下火，烤大約十分鐘？要看肉的厚度和烤箱來決定啦，注意烤到醬汁在肉表面上咕嘟咕嘟冒泡的程度就好了，再烤下去很容易醬汁就幹掉不好吃咯。今天的考得略幹了點【淚】
6. 裝進盤子，配個清淡的蔬菜，開動～