辣炒螞蚱

辣炒螞蚱是以螞蚱為主料的藥膳。

基本介紹

• 中文名：辣炒螞蚱
• 材料：螞蚱

組方

活螞蚱300克,植物油800克,蔥薑片、八角熟花椒鹽料酒精鹽各適量。

製作

將活螞蚱逐個摘去翅膀,置清水盆中,加適量精,使其吐出腹中髒物魔漬10餘分鐘;接著在鍋中放清水,加入蔥薑片、八角、料酒,精鹽和螞蚱,煮透後撈出,控淨水分;然後在鍋內放植物油,燒至5~6成熱,放入螞蚱,炸至通體色紅,撈出再復炸一遍即成

用法

上桌帶熟花椒鹽佐餐食用

功效

螞蚱可暖胃助陽,健脾利腎。