辣炒蘿蔔絲

辣炒蘿蔔絲是一道菜品，製作原料有白蘿蔔、尖椒、油等。有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，增加食慾，幫助消化等。

基本介紹

• 中文名：辣炒蘿蔔絲
• 主要食材：蘿蔔，辣椒
• 分類：家常菜
• 口味：辣、香

菜餚簡介

菜品口味：中辣

主要工藝：炒

主要食材：其他

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

食材明細

白蘿蔔 600g

尖椒 100g

油 適量

鹽 適量

蔥 適量

乾辣椒 適量

生抽 適量

雞精 適量

做法

1.準備所需要的所有食材，白蘿蔔洗淨切絲、尖椒切絲、蔥備用。

2.熱油鍋下蔥段爆香備用，下尖椒翻炒幾下。

3.把白蘿蔔放入一起翻炒，炒至蘿蔔變軟，放少放生抽和鹽調料，加雞精裝盤即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

1. 增強機體免疫功能： 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2. 幫助消化： 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；

3. 幫助營養物質的吸收： 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌： 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。