辣炒藕丁

辣炒藕丁是一道家常菜餚，主料是蓮藕、 火腿、青紅椒、豆腐乾。

基本介紹

• 中文名：辣炒藕丁
• 主要原料：蓮藕
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料：

蓮藕1節、火腿100克、青紅椒各1根、 豆腐乾4塊。

根據各人口味，可添加一些蔥等

調料：

辣醬2湯匙遷腳承境（30ml）堡姜罪挨斷籃櫃、醬油1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙（3克）

做法：

1、青紅椒去蒂去籽洗淨紋洪淚後切成丁，火腿切丁，豆腐乾切丁，蓮藕去皮洗淨後切丁。

2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時喇阿，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色，享懂市倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。

3、調入辣醬，生抽和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁，青紅椒丁設灑章，再大火繼續翻炒1分鐘即可。