辣炒火腿金針菇

辣炒火腿金針菇是以粗火腿、辣金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣炒火腿金針菇
• 分類：辣，炒
• 主要食材：粗火腿，辣金針菇

用料

材料	用量
粗火腿	一根
辣金針菇	半袋
小蔥	兩棵
香菜	兩三棵
十三香	一小勺
乾紅辣椒	-

做法

1. 把火腿切成自己喜歡的樣子備用。香菜切碎備用。小蔥切碎備用。乾紅辣椒去籽分兩瓣備用。（根據個人吃辣程度放入）

2. 鍋中倒油，把小蔥炒香後放入乾紅辣椒，炒到紅辣椒有點發黑時撈出，再倒入一些油，把切好的火腿放入鍋里炒，炒的變色了，把小蔥和紅辣椒放入一起炒，再放入一小勺十三香，炒勻後放入半袋辣金針菇，就是在商店可以買到開袋即食的那種辣金針菇，小火炒。最後放入香菜末，翻炒一下放點味素，就可以了。