辣炒小蝦米是一道美食，原料為小蝦米、蔥末、生薑、辣椒麵、料酒、鹽、雞精。 基本介紹 中文名：辣炒小蝦米主要食材：小蝦米輔料：蔥末、生薑、辣椒麵調料：料酒、鹽、雞精 特點,製作材料,做法, 特點辣炒小蝦米製作簡單，口感良好。製作材料新鮮的小蝦米200克,蔥末,生薑兩片,辣椒麵適量,料酒2湯勺,鹽,雞精適量.做法(1)將新鮮的小蝦米洗淨,控乾水備用.(2)鍋內放油,油熱後放入辣椒麵,蔥末,薑片爆鍋,爆出香味後放入小蝦米翻炒,然後放料酒,鹽和雞精不停的翻炒一會,小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.
