辣海帶芽泡菜

辣海帶芽泡菜是以海帶芽為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：辣海帶芽泡菜
• 主要食材：海帶芽 
• 分類：私房菜
• 口味：鹹鮮味
• 調料：鹽

所需食材

(1)海帶芽 1/2斤

(2)蒜末 2大匙

薑末 1大匙

(1)鹽 1/3大匙

(2)糖 2大匙

麻油 1又1/2大匙

辣椒粉 2大匙

製作方法

(1)將海帶芽洗淨瀝乾水份，拌入鹽醃漬2小時備用。

(2)將材料(2)及調味料(2)一起攪拌均勻，再加入海帶芽中攪拌均勻，置於冰櫃冷藏約3小時入味即可食用，約可保存1周。

食用須知

一般人群均可食用海帶。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。