辣泡豇豆是一道菜餚，主要製作材料有菜豆，辣椒等。 基本介紹 中文名：辣泡豇豆主要食材：菜豆1斤輔料：辣椒2支，蒜1粒調料：香油2大匙，鹽1小匙 做法1.先將菜豆切去頭和尾端後再切成寸段，辣椒切末，蒜切末備用。2.滾一鍋水，放入菜豆煮約2-3分鐘，再撈出瀝乾水份備用。3.取一個碗，加入蒜末、辣椒末、鹽和香油拌勻，再放入菜豆翻拌均勻即可完成。
