辣椒X

辣椒X由一家辣椒公司所研發，該公司將其與蒸餾酒醋、姜、薑黃、香菜、小茴香和芥末一起做成醬汁。

2017年9月據英國《每日郵報》報導，辣椒X超越卡羅萊納死神辣椒，打破吉尼斯世界最辣辣椒紀錄。

這一新晉“最辣辣椒”呈黃綠色的扁平狀，平均辣度達269.3萬斯科維爾，是先前最辣辣椒紀錄保持者“卡羅來納死神”的1.6倍。“辣椒X”由美國辣椒培育專家Ed Currie培育。

基本介紹

• 中文名：辣椒X
• 外文名：Pepper X
• 產品類型：辣椒品種
• 平均辣度：269.3萬斯科維爾
• 培育者：美國辣椒培育專家Ed Currie

辣椒X辣度

2017年9月據英國《每日郵報》報導，辣椒X超越卡羅萊納死神辣椒，打破吉尼斯世界最辣辣椒紀錄。史高維爾單位是通過測量引起辣椒發辣的辣椒素確定辣度的標準，一般辣椒的辣度僅僅為1至2萬史高維爾單位，而辣椒X的史高維爾單位達到318萬，令人感到瞠目結舌的辣度。

“辣椒X”

培育人員

上一任世界上最辣的辣椒“卡羅來納死神”，和新晉世界上最辣辣椒“辣椒X”，都由美國辣椒培育專家Ed Currie培育。

研發公司

據悉，辣椒X由一家辣椒公司所研發，該公司將其與蒸餾酒醋、姜、薑黃、香菜、小茴香和芥末一起做成醬汁，兩分鐘內1000瓶全部售空。該公司創始人柯里表示，辣椒X要比市面上所有的辣椒辣上3倍不止，辣度是上一屆吉尼斯世界最辣辣椒記錄的兩倍。

食用搭配

據了解，食用這種級別的辣椒可以讓人的免疫系統超速運行，身體體驗到極度的熱度，所有辣椒X不能單獨食用，需與其他調料搭配做成辣醬。辣椒X的產品描述為，“辣椒X不僅僅可讓人體會嘴上灼燒的快感，那種辣直達靈魂。若與烤雞和印度食物一同食用，人的皮膚會突然冷卻，而胃會滾燙無比，這就是X的力量”。

辣度評級

目前公認的辣度評級採用斯科維爾辣度，是把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味的計量方法。100萬單位意味著把辣椒汁水稀釋100萬倍，才能徹底中和辣味。