辣椒炒雞蛋乾

基本介紹

• 中文名：辣椒炒雞蛋乾
• 主要食材：雞蛋乾，蒜

用料

材料	用量
雞蛋乾	一包
蒜	2、3瓣
青椒	2根
紅椒	2根
橄欖油	2匙（根據個人調整）
豆豉	1勺
鹽	適量

做法

1. 將雞蛋乾拆包裝，清洗切片；蒜、青椒洗淨後切好
2. 鍋熱後，放油，放入蒜，讓蒜香滲入油中
3. 放入青椒翻炒，差不多時放雞蛋乾炒至八成熟（自己把握）
4. 最後加入一勺豆豉，翻炒均勻後關火，最後出鍋，完成。