辣椒炒菠菜

辣椒炒菠菜是一道簡單的家常菜，所用材料為 菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、耗油。

基本介紹

• 中文名：辣椒炒菠菜
• 主要食材：菠菜
• 輔料：生薑、大蒜、紅尖椒
• 調料：精鹽、植物油、耗油

做法：

1、菠菜帶根洗淨，擇掉老黃葉片控淨水備用。生薑切絲，大蒜切碎末，紅尖椒切圈。

2、鍋里倒入適量油，油熱後放入薑絲、蒜末、紅尖椒爆香。倒入適量耗油。

3、放入菠菜，快速翻炒。

4、等菠菜稍變色，調入適量精鹽、關火，翻炒均勻即可。