菠菜炒豆腐皮

基本介紹

• 中文名：菠菜炒豆腐皮
• 主要食材：菠菜，豆腐皮
• 製作工藝：炒
• 輔料：油，蔥，辣椒，鹽

原料

豆腐皮，菠菜，油，蔥，辣椒，鹽

製作方法

豆腐皮切絲。

菠菜洗乾淨，用開水焯一下。

蔥和乾辣椒切小段。

豆腐皮放開水裡焯一下去去豆腥味。

鍋內加油燒熱後下蔥和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。

然後放入菠菜，加鹽和雞精炒勻即可。