辣椒毛豆炒肉

辣椒毛豆炒肉是一道由辣椒、毛豆、肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：辣椒毛豆炒肉
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 主料：毛豆粒、青紅辣椒、五花肉
• 輔料：生抽、水澱粉、鹽、雞精

做法

1.毛豆粒下鍋煮熟備用（水裡加了八角和鹽）
2.青紅辣椒切小塊，肉切小塊加生抽水澱粉醃製一會
3.熱鍋涼油，等油溫了下入醃好的肉粒煸炒到變白後加入辣椒和毛豆粒翻炒，加生抽，少許糖（出香味）鹽翻炒，最後加雞精後出鍋（如果鍋里水比較多的話，可以水澱粉勾個芊。）