辣子熱豆腐是舞鋼市的具有特色的一道傳統小吃，其製作不用傳統的石膏、滷水，而只用自己專備的漿水點，這漿水點出的豆腐既軟又格外細嫩爽口，順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調料，更是色香味具佳。 基本介紹 中文名：辣子熱豆腐定義：一道傳統小吃調料：辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等地點：舞鋼市 菜名,製作, 菜名辣子熱豆腐製作辣子熱豆腐在舞鋼市城鄉廣為食用，小販推著自製的木架小推車，上面一方熱氣騰騰的新鮮豆腐，穿梭於城鄉的大街小巷，成為舞鋼一道獨特的風景。熱豆腐與沫湖、懶豆等共同形成舞鋼市的特色小吃，已被評為旅遊者喜愛的特色小吃。
