辣姜胡蘿蔔，是用胡蘿蔔、辣椒製作的美食。
基本介紹
- 中文名：辣姜胡蘿蔔
- 外文名：Spicy ginger carrots
- 主要原料：蘿蔔，辣椒
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：常溫
菜譜信息
主料 | |
胡蘿蔔：適量 | |
輔料 | |
辣椒：適量 | 胡椒：適量 |
蒜：適量 | 姜：適量 |
油：適量 | 高湯：適量 |
澱粉：適量 | 鹽：適量 |
做法步驟
1. 胡蘿蔔削皮，切長條；蒜切薄片，姜削皮。
2. 鍋中放底油，將胡蘿蔔稍微煎1-2分鐘，放入蒜、姜，再稍微翻炒。
3. 倒入高湯，煮3-5分鐘；加入澱粉，至收汁，最後放入鹽和胡椒粉調味。
