辣味肉末炒豆渣

辣味肉末炒豆渣是一種食物，製作原料有豆渣、肉末、小紅辣椒等。

基本介紹

• 中文名：辣味肉末炒豆渣
• 主要食材：豆渣、肉末
• 主要工藝：炒
• 配料：小紅辣椒

材料

豆渣適量，肉末2大匙，小紅辣椒適量

做法

1、不粘炒鍋燒熱（豆渣會糊底，最好使用不粘鍋），倒入花生油（油可以適量多倒一點，因為豆渣很吃油）。

2、油熱後倒入切碎的小紅椒，炒香；再倒入炒制過的肉末，翻炒片刻。

3、加入豆渣在炒鍋里，所有材料一起攪拌翻炒五至八分鐘，至豆渣炒熟，有很濃的豆香味炒出來。出鍋時加適量食鹽調味，即可。