辣味大蒜平魚

辣味大蒜平魚是一道美食，主要製作材料有必大蒜備食材的名稱、平魚，小紅辣椒，，等。

基本介紹

• 中文名：辣味大蒜平魚
• 英文名：Spicy garlic flat fish
• 主要食材：平魚，小紅辣椒，，，必大蒜備食材的名稱，小紅辣椒
• 調料：蔥，姜，料酒，醬油，白糖

材料

平魚，小紅辣椒，大蒜，蔥，姜，料酒，醬油，白糖

做法

1.將平魚去內臟洗淨，您估慨虹擦乾棕己蘭謎表夜市榜面水分，鍋中放油煎至平魚兩面變黃，可以事前在魚身上打幾刀，如果魚肉太后也可以先用一點鹽醃製一下，以便入味；

2.將煎鍋估刪希中多餘的油倒出蘭駝，加小紅椒、蔥姜段兒、4-5瓣兒大蒜、醬油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、適量鹽；

3.加籃擔和清水沒過魚身，大火燒開後獄拔滲轉小火，燒至大蒜酥爛、湯汁濃郁、入味即可；如果口味偏重，在燒制過程中可以添加適量辣椒醬也不錯。