辛拉麵炒年糕

基本介紹

• 中文名：辛拉麵炒年糕
• 主要食材：圓蔥，胡蘿蔔
• 分類：糕點，炒

用料

材料	用量
圓蔥	小半顆
胡蘿蔔	少許
蔥	一段
魚豆腐	10個左右
圓白菜	一顆
年糕	一袋
農心拉麵	一袋或兩袋
韓式調料醬（辣味）	一袋150g左右

做法

1. 將圓蔥、胡蘿蔔、蔥、圓白菜全部切成絲待用，將年糕切成適中的大小
2. 將年糕下鍋用水焯一下，至里外全部變軟。
3. 將年糕用涼水過一下，一來年糕段之間不會粘連，二來可以讓年糕吃起來更勁道
4. 將事先切好的圓蔥、胡蘿蔔絲下鍋過下油後一定要加很多的水（收汁時會消耗很多水）
5. 水開後將圓白菜絲全部倒入鍋中，至圓白菜變色，加入韓式調料醬攪拌均勻並繼續熬制
6. 開鍋後加入魚豆腐片、年糕段熬制至年糕入味
7. 收汁進入尾聲時加入辛拉麵，待面熟後即可出鍋了
8. 收汁結束，將辛拉麵炒年糕盛盤
9. 將事先切好的蔥絲撒在辛拉麵炒年糕上就大功告成嘍^^