轉羥基作用

中文名稱	轉羥基作用
英文名稱	transhydroxylation
定　　義	羥基在化合物中轉移以產生新的羥基化合物的過程。如焦性沒食子酚(脫羧焦性沒食子酸)可通過轉羥基酶催化而生成間苯三酚。
套用學科	生物化學與分子生物學（一級學科），新陳代謝（二級學科）