輻照冷凍包裝畜禽肉類衛生標準,本標準規定了經60Co或137Csγ射線或電子加速器產生的能量低於10MeV的電子束照射的豬、牛、羊、雞、鴨等冷凍包裝畜禽肉類的輻照劑量、衛生要求和檢驗方法。本標準適用於以殺滅家畜、家禽肉中沙門氏菌為目的而輻照的冷凍包裝肉類。
基本介紹
- 中文名:輻照冷凍包裝畜禽肉類衛生標準
- 標準號: GB 14891.7-1997
- 發布日期:1997-6-16
- 實施日期:1998-1-1
基本信息
中文標準名稱
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輻照冷凍包裝畜禽肉類衛生標準,本標準規定了經60Co或137Csγ射線或電子加速器產生的能量低於10MeV的電子束照射的豬、牛、羊、雞、鴨等冷凍包裝畜禽肉類的輻照劑量、衛生要求和檢驗方法。本標準適用於以殺滅家畜、家禽肉中沙門氏菌為目的而輻照的冷凍包裝肉類。
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