輕盈南瓜布丁

基本介紹

• 中文名：輕盈南瓜布丁
• 主要食材：南瓜，淡奶油
• 分類：布丁，素菜

用料

材料	用量
南瓜	100g
淡奶油	100g
糖	15-30g（15g=不大甜 可以慢慢品出南瓜和奶香 30g=和外面麵包店一樣）

做法

1. 1.南瓜去皮切塊 蓋上蓋子高火微波4分鐘致熟（視微波爐功率不同而調整 以筷子能插過為準）
2. 2.微熟晾涼
3. 3-4.放入攪拌機攪拌成泥。
4. 5-6淡奶油+糖打發 至七分發 與慕斯所需相同 不要過度
5. 7-8.南瓜泥+淡奶油切拌均勻 有點稀 不用擔心 放冰櫃里冷藏後會變厚的。
6. 9.先倒入一半的布丁液
7. 10.放入夾心餡料 我加入了奶油乳酪餡 可以下成長乳酪 奧利奧 水果 手指餅乾·· 什麼都可以 只要不要太離譜都ok 只有想不到 沒有做不到~
8. 11.把剩下的布丁液也倒進去 放入冰櫃冷藏4小時以上 取出裝飾。
9. 12.表面的輕鬆熊：黑朱古力溶化後點在油紙上放入冰櫃冷凍 待有需要時再取出 熊的嘴巴是黑巧畫在白朱古力扣上的~