軟香芝士球

軟香芝士球

基本介紹

  • 中文名:軟香芝士球
  • 主料:黃油、奶油芝士、低粉、泡打粉
  • 難度:普通
  • 輔料:巴馬臣芝士粉、蛋清、細砂糖
做法
1.黃油,乳酪芝士室溫軟化,將軟化的黃油加糖打發至體積膨大,顏色變淺
2.加入軟化的乳酪芝士,繼續打發
3.加入蛋清,打至濃稠順滑的芝士糊
4.將低粉,泡打粉,芝士粉過篩加入芝士糊。拌勻
5.拌好的麵糊濕潤但不粘手,將麵糊搓成小球,放入烤箱190度,15至20分鐘。

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