軟香芝士球

基本介紹

• 中文名：軟香芝士球
• 主料：黃油、奶油芝士、低粉、泡打粉
• 難度：普通
• 輔料：巴馬臣芝士粉、蛋清、細砂糖

做法

1.黃油，乳酪芝士室溫軟化，將軟化的黃油加糖打發至體積膨大，顏色變淺
2.加入軟化的乳酪芝士，繼續打發
3.加入蛋清，打至濃稠順滑的芝士糊
4.將低粉，泡打粉，芝士粉過篩加入芝士糊。拌勻
5.拌好的麵糊濕潤但不粘手，將麵糊搓成小球，放入烤箱190度，15至20分鐘。