軟燒肚片，做法：將羊肚片切成5厘米長、2厘米寬的臥刀片。鍋內添油少許，放火上燒熱，將配料稍煸一下，再投入主料、調料和適量鮮湯燒制，起鍋時勾入流水芡，淋入小磨香油即成。 基本介紹 中文名：軟燒肚片主要食材：羊肚片分類：菜品配料：木耳 主料,輔料,調料,類別,口味,食物做法, 主料羊肚 400克輔料木耳(乾) 5克 竹筍 10克調料大蔥 10克 姜 10克 植物油 75克 醬油 50克 料酒 10克 鹽 5克 味素 5克 香油 15克 各適量類別私家菜 胃炎調理 健脾開胃調理 補氣調理 補虛養身調理口味軟香可口。食物做法將羊肚片切成5厘米長、2厘米寬的臥刀片。鍋內添油少許，放火上燒熱，將配料稍煸一下，再投入主料、調料和適量鮮湯燒制，起鍋時勾入流水芡，淋入小磨香油即成。
