基本介紹 中文名：軟炸丸子主要食材：豬肥廋肉調料：油、蔥姜米、醬油、食鹽輔料：山藥、雞蛋、 粉團 軟炸丸子製作方法：具體製作步驟：1，將肉剁成粗泥，山藥拍成細泥，用雞蛋、粉團、醬油、食鹽、蔥姜米餵好，作成丸子。2，用八成熱油下勺炸熟呈金黃色，撈出將油控淨，盛出即可。外帶椒鹽。
