《趣談老北京文化》是2006年水利水電出版社出版的圖書，作者是上官文軒。
基本介紹
- 書名：趣談老北京文化
- 作者：上官文軒
- 出版社：水利水電出版社
- 出版時間： 2006-5-1
- 字數：127000
- 紙張：膠版紙
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
字 數： 127000
版 次： 1
頁 數： 197
印刷時間： 2006-5-1
開 本： 32開
印 次： 1
紙 張：膠版紙
I S B N ： 9787801980427
包 裝： 平裝
內容簡介
在元大都基礎上修建起來的北京城，其建城裝景，歸納概括說來最突出的特點是城套城，並且形成了全城從南到北的一條中軸線，南到永定門，北至鐘鼓樓，在這條中軸線上，建造了許多精美的古建築，這就是所謂的左右對稱。因此，就出現了南有天壇，北有地壇，東有日壇，西有月壇。筆者精心挑選了一些具有代表性的古建築，例如：京城“內九”、“外七”等十六座城門以及雄偉的天安門；精美壯觀的紫禁城；皇家園林頤和園等。從多種角度描述了建築物的建築風格和悠久的歷史文化。將古代勞動人民的聰明才智、巧奪天宮的技術展現給廣大讀者。
自從中國改革開放後，首都北京與全國許多城市一樣，亦發生了巨大的變化。為了讓中國人民和世界人民更好地了解和認識中國首都，了解和認識這一舉世聞名的中國歷史文化古都——老北京，筆者精心撰寫了本書。但願本書對人們研究、了解和認識古都北京，多少能夠提供一些值得參考的資料和在社會上起到有益的作用。
目錄
飲食文化篇
北京烤小豬
北京著名的六必居和砂鍋居
北京爆肚、芝麻燒餅和艾窩窩
切糕
獨創“全魚宴”的聽鵬館
蘇造肉和炒銀魚
都一處稍麥
北京著名的老字商號致和醬園
饅頭、包子和水餃
豆腐腦兒與豆腐
北京傳統名酒
水與北京的茶館
肉類北京傳統名菜
北京傳統老字號
魚類北京傳統名菜
海味北京傳統名菜
京城糕點糖果鋪老字號
生活飲食禁忌
街巷地名篇
長安街的由來
東四、西四和東單、西單
四合院
貢院
會館和名人故居
王府井和東安市場
天、地、日、月與北京街巷地名
風、雨、露與北京街巷地名
雪、冰、雹與北京街巷地名
石與北京街巷地名
花、鳥、魚、蟲與北京街巷地名
虎、鹿與北京街巷地名
家禽與北京街巷地名
松柏與北京街巷地名
草與北京街巷地名
