《超臨界萃取與藥學研究》是2017年化學工業出版社出版的圖書，作者是夏倫祝、汪永忠、高家榮。
基本介紹
- 中文名：超臨界萃取與藥學研究
- 作者：夏倫祝、汪永忠、高家榮
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2017年8月
- 頁數：396 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122296870
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書在闡述超臨界二氧化碳技術的概念、種類、特性，超臨界流體熱力學、超臨界二氧化碳萃取技術的過程與設備等相關內容的基礎上，介紹了超臨界二氧化碳萃取技術在中藥研究中的套用，並對目前超臨界二氧化碳技術套用於中藥提取分離的研究實例進行了系統歸納，較為全面地反映了該技術在中草藥研究中的最新動態和發展方向。本書理論結合實際，內容翔實。
本書可供從事中藥學、中藥化學、藥學、生物工程技術、製藥工業及化工人員參考，也適合高等院校和科研院所的相關研究人員使用。
目錄
上篇 超臨界萃取基礎理論
第一章 緒論 / 1
第一節 超臨界流體簡介 2
一、超臨界流體的概念 2
二、超臨界流體的種類 3
三、超臨界流體的特性 4
第二節 超臨界流體熱力學概述 8
一、相律 8
二、相圖 9
三、pVT 性質 12
四、傳質過程 15
第三節 超臨界二氧化碳萃取技術 22
一、套用與發展狀況 22
二、超臨界二氧化碳萃取技術的套用 23
三、超臨界流體萃取技術的局限性 24
四、萃取工藝流程 25
五、超臨界二氧化碳流體萃取過程的主要影響因素 28
參考文獻 29
第二章 超臨界二氧化碳流體萃取技術的過程及設備 / 30
第一節 物料的超臨界二氧化碳流體萃取工藝流程 31
一、固相物料的超臨界二氧化碳流體萃取工藝流程 31
二、液相物料的超臨界二氧化碳流體萃取工藝流程 35
三、中小型萃取設備和工業化萃取裝置 37
四、超臨界二氧化碳流體萃取內涵的外延 44
第二節 超臨界流體萃取過程的設計與開發 47
一、超臨界流體萃取工業裝置的開發步驟 47
二、設計所必需的實驗研究 54
三、超臨界流體過程的仿真和最佳化 64
四、反向現象在超臨界流體萃取設計中的運用 68
參考文獻 70
第三章 超臨界二氧化碳萃取技術在中藥研究中的套用 / 72
第一節 概述 73
一、中藥的藥用部位及其化學成分特點 73
二、中藥的傳統提取方法及其主要缺點 74
三、中藥的超臨界二氧化碳萃取及其主要優點 75
四、夾帶劑在中藥超臨界流體萃取中的作用 76
五、超臨界二氧化碳萃取技術與其他分離手段的聯用 77
第二節 超臨界二氧化碳萃取中各操作參數的影響 81
一、萃取壓力的影響 81
二、萃取溫度的影響 82
三、二氧化碳流量的影響 83
四、萃取時間的影響 83
五、物理形態 83
六、粒度 84
七、傳質性能的改善 84
第三節 脂質物質的超臨界二氧化碳萃取 84
一、概述 84
二、植物油的超臨界二氧化碳脫酸 86
三、植物甾醇的超臨界二氧化碳萃取 90
四、膽固醇的超臨界二氧化碳萃取 90
五、天然生育酚的超臨界二氧化碳萃取 92
六、大豆磷脂的純化 93
七、植物油脂的超臨界二氧化碳萃取 96
第四節 生物鹼、天然色素及其他組分的超臨界流體萃取 99
一、概述 99
二、辣椒鹼及辣椒紅色素的超臨界二氧化碳萃取 100
三、葉黃素的超臨界二氧化碳萃取與精製 101
四、β-胡蘿蔔素的超臨界二氧化碳萃取 102
第五節 超臨界二氧化碳萃取在其他中藥有效成分提取中的套用 103
一、萜類與揮髮油的提取 103
二、黃酮類化合物的提取 105
三、醌及其衍生物的提取 106
四、糖及其苷類的提取 107
五、其他化合物的提取 108
第六節 超臨界二氧化碳技術在醫藥工業中的其他套用 109
一、超臨界乾燥和制粒 109
二、超臨界除雜 115
三、超臨界滅菌 117
四、超臨界重結晶 118
參考文獻 118
下篇 常用中藥超臨界萃取研究
第四章 根及根莖類 / 121
三七 122
川芎 125
丹參 130
烏藥 132
木香 138
甘松 143
白朮 147
白芷 153
石菖蒲 158
防風 167
當歸 172
莪術 178
高良姜 185
蒼朮 189
羌活 196
遠志 201
細辛 204
獨活 216
前胡 221
香附 226
射干 231
紫草 235
參考文獻 241
第五章 莖木及皮類 / 244
肉桂 245
沉香 250
牡丹皮 254
降香 257
厚朴 261
參考文獻 266
第六章 葉及全草類 / 268
廣藿香 269
連錢草 277
青蒿 286
薄荷 292
參考文獻 298
第七章 花類 / 299
丁香 300
辛夷 305
野菊花 313
參考文獻 318
第八章 果實及種子類 / 320
小麥 321
小茴香 323
肉豆蔻 326
連翹 329
花椒 335
陳皮 339
草豆蔻 344
草果 349
砂仁 351
益智 355
蛇床子 359
薏苡仁 366
參考文獻 370
第九章 其他類中藥 / 372
玉米須 373
亞麻籽油 374
血竭 375
靈芝 378
蘇合香 380
乳香 384
沒藥 388
茯苓 391
藤黃 393
參考文獻 395
