超級下火苦瓜餃是一道由苦瓜、肉末、香菇、餃子皮等原料製成的菜品。
基本介紹
- 菜名：超級下火苦瓜餃
- 難度：普通
- 主要食材：苦瓜、肉末、香菇、餃子皮
- 菜系：家常菜
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原料
主料
苦瓜、肉末、香菇、餃子皮
輔料
魚露、雞精or菜精、香菜or蔥
做法
1.先把苦瓜和香菇切丁，放熱鍋里炒過一遍，然後和肉沫一塊兒拌均勻，喜歡的還可以加點兒香菜或蔥粒。拌時記得加魚露和雞精（沒魚露可用鹽代替） |  |
2.然後就包啊包，家裡一向都是包普通版的餃子型，我也只會包這模樣的。會包烏龜型兔子型的親就盡情地包吧！哈～ |  |
3.隔水蒸～蓋上鍋。大概十分鐘吧。 |  |
4.新鮮出爐啦～沾點陳醋一起吃就不會膩。一般家裡都會包多，吃完蒸的剩下的就拿去煎，喜歡吃香脆的也可以試試煎的～ |  |
