基本介紹
- 中文名：起酵
- 拼音：qǐ jiào
- 注音：ㄑㄧˇ ㄐㄧㄠˋ
- 釋義：發酵
清 梁同書 《說酒二百四十字》詩：“不見起酵餅，塊然彈丸比。” 清 吳錫麟 《說酒和山舟先生》詩：“譬之起酵法，和麴濾成塊。”
起酵
相關詞條
- 起酵
清 梁同書 《說酒二百四十字》詩:“不見起酵餅,塊然彈丸比。”清 吳錫麟 《說酒和山舟先生》詩:“譬之起酵法,和麴濾成塊。” ...
- 酵
“酵”一般指“發酵”,有機物由於某些菌或酶而分解,能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”,亦稱“酵母”、“釀母”。...
- 發酵
發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。發酵有時也寫作醱酵,其定義由使用場合的不同而...
- 酵頭
酵頭是 一個詞語,讀音是jiào tóu,意思是酵母。...... 酵頭是 一個詞語,讀音是jiào tóu,意思是酵母。 [1] 中文名 酵頭 注音 ㄐㄧㄠˋㄊㄡˊ 拼音 ...
- 酵素(食物發酵後的產物)
由於是發酵的產物,有些產品中包含著益生菌以及眾多微生物,在一定條件下,這些益生菌和微生物可以起到促進腸道蠕動的作用,因此可以說,酵素本身並不具有通便減肥的...
- 酵子
酵子,又稱作酵頭、面肥、老肥、面引子等等。可考最早出現於兩宋時期。是多菌種的混合發酵體系,主要依靠酵母菌、黴菌、乳酸菌等微生物的呼吸作用等協同作用,使得...
- 發酵過程
過程分類按發酵產品分為四個主要類型:①以獲得微生物細胞為產品的過程;②以獲得微生物酶為產品的過程;③以獲得微生物代謝產物的過程,代謝產物包括分解代謝產物和...
- 植物酵素
酶是一種有機物質,由蛋白質組成,對於生物的化學變化起催化作用,發酵就是靠它的作用 。 酶的作用各有不同,它們的作用就好像做食物時的調味料,有輔助促進的作用...
- 布拉氏酵母菌散
用於治療成人和兒童腹瀉,及腸道菌群失調所引起的腹瀉症狀[1] 。布拉氏酵母菌散規格: 編輯 0.25 g(菌粉)/袋。每袋裝藥粉765 mg,含菌粉250 mg;每1 g藥粉含...
- 酵素菌
酵(jiào)素菌技術,是一項生物工程,其產品能夠產生多種催化分解酸的有益微生物群體,作為進化型的生物技術結晶,為農業可持續發展帶來了新的希望。該技術不僅能有效...
- 發酵罐
發酵罐廣泛套用於飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、製藥等行業,起發酵作用。發酵罐的組成部件包括:罐體主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染...
